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智能三防手持数据采集终端与食品安全可以产生融合吗?

作者:手持机PDA手持终端解决方案提供商    来源:www.njmy.com.cn    发布时间:2018-12-23 22:30    浏览量:

       食品安全中可以应用工业手持终端设备吗?答案是肯定的,面对目前国内食品安全堪忧的大环境,我们的健康正在无形中被慢慢蚕食,那有没有什么办法改善我们的食物安全呢? 是的,食品安全追本溯源系统可以帮助我们监督视频的安全。
在动物运输环节--各地检查站(包括:公路、铁路、航空)工作人员,通过三防手持终端识读动物耳标或其已经开具的票证,通过Internet或GPRS网络,与中心服务器相连,判断票证的合法性、是否被禁止的动物、是否来自疫区的动物等信息,并记录检查情况,重新开出合法的票证。

       在动物产品市场销售环节--能够将动物产品或副产品上的条形码作为信息的开始点,与动物终的流向建立关联,完成批发环节的信息追踪与溯源。从更深层次考虑,随着我国人民生活水平的快速提升和国家对食品安全的日益重视,总体上要求农业部在提高农产品供应的同时,更要打造公共食品安全的环境,以应对各种可能出现的疫情突发事件和复杂局面。
       在动物的屠宰环节里--屠宰场对动物个体防疫等验证合格后,接货人员使用三防手持终端,识读动物耳标或其已经开具的票证,通过GPRS网络从中心数据服务器上查询出该动物的养殖信息、防疫信息以及开证信息,以便查询该动物的档案信息,并完成票证和实物的一致性检查;并将出栏动物的群体标签作为信息的开始点记录在射频标签,终分切的片肉与动物标签建立关联,完成加工环节的信息追踪与溯源。通过支持射频的三防手持终端,按照GMP和HACCP的标准要求,全程记录加工环节的各关键点控制情况(宰前宰后检验、抽验,存贮,消毒,卫生,操作人员健康等),保证加工过程中的食品安全;终每一片或每一批动物产品或副产品上使用条形码(记录批次、品名、产地、屠宰地、重量等信息),为下一个环节――批发市场的追踪与溯源信息链接。系统定期把相应信息上传至中心数据服务器.
溯源追踪本系统中,可以随时快速地查找供应链中禽畜食品物流信息。既可对出售的食品追溯到产地源头,也可查找某一产地的某一批次的去向状况。对于疫病发生或发现不各格食品时,大程度地降低损失。
决策支持:系统采集了食品供应链中安全生产信息,物流信息和销售信息等全过程信息。为科学决策提供了准确及时的数据。
保护消费者知情权:消费者通过扫描查询机或互联网获得相应食品的全过程信息,使消费者可以安心消费、放心消费。更好地维护消费者权益。
全程管理:系统采集动物产品供应链中全过程信息,监管部门可对食品供应链各环节进行监管,及时发现排除安全隐患,排除不诚信的企业,实现由“田头”到“餐桌”的全过程管理。
早期预警:系统采集了各生产企业日常的养殖信息、病疫信息、死亡信息、用药信息、检测信息以及运输途中的病死信息。通过对比分析,历史查询和早期预警模型可以尽早掌握疫病的情况。以及通过农业部发的疫情信息,控制疫区的蔓延、疫区动物的非法流动。

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